Kuchyňské nože, nože do kuchyně, škrabky od značky Masahiro

Deba je japonský nůž, který se používá hlavně na krájení ryb, ale také masa. Ostří je velmi robustní, takže zvládne uříznout rybí hlavu nebo proříznout malé kosti. Nůž deba je naostřena jednostranný snadno zvládne filetování nebo krájení na porce.Nož...

Masahiro Yanagiba s délkou čepele 210 mm je nůž s dlouhou, štíhlou čepelí, který lze použít k velmi tenkému krájení nebo filetování ryb. V asijské kuchyni Yanagiba se nejčastěji používá při přípravě sushi nebo sashimi. Pro tradiční japonské nože je c...

Usuba je tradiční japonský nůž používaný ke zpracování zeleniny. Svým vzhledem připomíná úzký sekáček nebo jiný tradiční japonský nůž Nakiri, ale na rozdíl od toho je na jedné straně vyostřená. Břit je obvykle rovný nebo mírně zakřivený. Díky charakt...

Masahiro Yanagiba s délkou čepele 270 mm je nůž s dlouhou, štíhlou čepelí, který lze použít k velmi tenkému krájení nebo filetování ryb. V asijské kuchyni Yanagiba se nejčastěji používá při přípravě sushi nebo sashimi. Pro tradiční japonské nože je c...